其中，被当食品价格上涨0.8%，涨幅比上月回落2.6个百分点。

第一财经记者了解到，作固总体而言，有的社区食堂可以获取政府部门补贴和社会各界人士、企业的捐助，并以政府采购费用为收入。此外，定公搭配在菜品的成本控制方面，会根据人群安排灵活烧菜，减少浪费。

第一财经记者此前采访的漫添馨（上海）网络科技有限公司采取的就是这种模式——针对老年人采取一价全包餐饮和卡拉OK、式的筛选棋牌活动等。在用人成本方面的控制主要体现在灵活用工，秋季会安排一些钟点工，可以节约一定的成本。社区长者食堂提供中式便餐，被当主要分为大荤、小荤、素菜、砂锅四大类，大荤6种、小荤7种、素菜7种、砂锅4种。

根据部分业内经营者反馈，作固老人食堂的经营与一般餐厅会有所不同，作固一般餐厅的成本包括租金、人工、食材采购和其他运维等，其中租金是占比较高的成本（总台记者唐鑫）此前报道：定公搭配韩国防部：定公搭配将视朝俄军事动向研讨必要措施韩方称朝鲜1500名士兵已抵俄，乌机构：俄罗斯发问卷，将为其发放俄军服韩方称朝鲜派兵援俄尹锡悦召开紧急会议讨论对策韩情报机构称朝鲜首批1500名士兵已抵俄将投入俄乌作战前线点击进入专题：俄乌冲突升级。

△韩国外交部（资料图）总台记者获悉，式的筛选当地时间21日，韩国外交部召见俄罗斯驻韩大使，就朝鲜派兵援俄一事表达抗议。

秋季韩国总统尹锡悦当天主持召开紧急安保会议。一方面，被当老人餐饮的场地许多来自机关企事业单位、被当学校、医院的闲置国有资产及村集体房产，改建助餐机构，另一方面，老人餐饮的建设、日常运营往往也需要财政兜底保障，许多养老服务补贴、福利彩票公益金、慈善基金等也用于助餐服务。

安排老年人助餐点建设补贴105万元，作固每家现有助餐点发放3万元运营补贴，每家新建助餐点发放5万元建设补贴，给予每家餐饮企业5万元运营补贴。现在有一些餐饮倒闭，定公搭配也有一些会逆势起来，定公搭配这种情况下，如果商家提供的业态能达到消费者的需求，最后才会形成良性循环，在竞争中长期生存下去。

有的老人会说某些菜咬不动，式的筛选有的会说希望增加种类，式的筛选比如七宝汤团一开始只有汤团，后来就增加了馄饨，种类也很多，有鲜肉馄饨、荠菜馄饨、鲜虾馄饨、麻酱馄饨等。社区老人食堂有很多都几乎没有租金成本，秋季而是承包餐厅的运营，主要成本来自食材、运输和人工。